ICH BIN ETIENNE
Wein beginnt für mich im Weinberg. Die Natur gibt den Takt vor, ich greife ein, wenn es sein muss, und lasse den Dingen auch bewusst ihren Lauf.
Meine Weine sind klar geprägt von Herkunft und Jahrgang.
Fortschritt im Weinberg, Ruhe im Keller
Im Weinberg arbeite ich modern und zeitgemäß – mit aktueller Technik und effizienten Maschinen, die eine präzise und nachhaltige Bewirtschaftung ermöglichen. Beim Ausbau der Weine setze ich bewusst auf Einfachheit und Tradition.
Das Team
Hinter jedem meiner Weine steht ein starkes Team. Mit Leidenschaft, Erfahrung und einem gemeinsamen Ziel: authentische Weine zu schaffen, die unsere Herkunft widerspiegeln. Vom Weinberg bis zur Flasche arbeiten wir Hand in Hand – ehrlich, präzise und mit Liebe zum Detail.
Einblick in unsere Reben
Jeder Jahrgang ist eine neue Reise.
Die Arbeit im Weinberg ist geprägt von Sorgfalt, Geduld und immer neuen Herausforderungen. Wetter, Natur und Reife verlangen uns und unseren Trauben jedes Jahr aufs Neue viel Aufmerksamkeit ab. Doch genau darin liegt für mich die Faszination: Wir begleiten die Reben mit größter Hingabe durch das Jahr und tun alles dafür, dass es ihnen an nichts fehlt.
Einblick in den Keller
Auch nach der Lese bleibt Handarbeit unser wichtigstes Werkzeug.
Mit viel Zeit und Fingerspitzengefühl verarbeiten wir die Trauben im Keller auf traditionelle Weise. Schritt für Schritt begleiten wir den Wein und geben ihm die Ruhe und Aufmerksamkeit, die er braucht. So bewahren wir den ursprünglichen Charakter der Trauben und lassen Weine entstehen, die unsere Handschrift tragen.